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昨晩はビビンバがディナーでした。
私は、お肉なしが大好きです。 ご飯より野菜が多いのも私流です。 この夏、鶴橋で食べたビビンバはお野菜が少なかったです。 でもでも、家で作ると自分好み★で、とっぴんぐぅ。ですよね! 相変わらず、冷蔵庫の中にあるものだけの食材で作りましたが 十分美味しいです! 今回は、マッシュルーム・黄色いズッキーニ・にんじん・ほうれん草・目玉焼き。 何度もうるさいですが、これがビビンバのいい所。お野菜、お野菜♪ 習ったとおり、よ~く混ぜ混ぜいたします。 写真の腕でが悪い上に、混ぜた後・・・。あはは・・・。恐縮です。 見苦しいですね。 さてさて、ここでビビンバに必要なコチュジャンのご紹介。 私は、ロッテマートで購入した普通の韓国のコチュジャンを使っています。 (赤い四角い入れ物です) これに、お酢をちょっと入れてしっかり混ぜ混ぜ。 お野菜一杯!尚且つ、血液さらさらになるかなぁ。見たいな・・・。笑 お酢を混ぜるのは以前のご近所さんのスーミーから習いました。 コチュジャンの辛さが和らぎます。 勿論、辛いのがすきなんだぁ。という方には和らがないほうが良いのかもしれませんが 美味しいので、一度お試しください。 #
by pandamommy
| 2011-11-19 03:08
| ふ~ど With L.O.V.E
こんにちは。
今朝、子供のお弁当を用意していると お弁当用のお菓子がないことに気がつきました。 こないだ作ったのはチョコレートミントチップクッキー。 とりあえず、マシュマロウをスナックとして持たせて 今回はオートミールたっぷりの「焼かないクッキー」を作りました。 さてさて、レシピを残しておかなきゃ。 材料はご覧の通り。 見事にストアブランドのオンパレード。笑 1/2 cup バター OR マーガリン 2 cups グラニュー糖 1/2 cup 牛乳 1/4 cup ココアパウダー 1/2 cup ピーナッツバター 2 tsp バニラエッセンス 3 cups オートミール 準備:テーブルやカウンターの上にクッキングペーパーを敷いておきます。 作り方: 1・バターを小さくカットします。 2・バターとグラニュー糖・牛乳とココアパウダーをお鍋に入れて火にかけます。 この間、必ず鍋底からかき混ぜましょう。 3・ぶくぶくしてきたら1分火にかけたまま、その後火からおろしピーナッツバターとバニラエッセンスを混ぜます。 4・お鍋の中に、オートミールを入れてグルグルかき混ぜ、上手くミックスさせます。 5・スプーンで4をすくい、クッキングシートの上に落としていきます。 6・硬く固まるまでこのまま放置します。夏などは家の中の気温も高いので冷蔵庫などで冷やします。 固まったらいただきまーす。 #
by pandamommy
| 2011-11-18 05:25
| recipes
今日は、旦那が会社のスタッフから送別会をしてもらったようです。
スタッフの皆さんに、水曜日は絶対にオフィスにいてねー。って、念押しされてたみたいで・・・。 旦那の好きなお料理と素敵なケーキなどがいーーーっぱい用意してあったそうで、 帰ってくるなり もうお腹一杯で、ディナーたべれない。って喜んでました。 のんびりしてたら、もうあと数日で旦那は仕事をやめます。 旦那のもとで働いてくださってた皆さんのプレゼントもオーダーできています。 最終日に渡せるように、メッセージカードも購入済み。 いよいよ日本だなぁ。 #
by pandamommy
| 2011-11-17 11:23
| いん めり~らんど
私が嫌いな料理の一つが、パンケーキです。
でも、家族は大好きなのでリクエストがあります。 作っていると、に家族は食べ始め、 私が作り終わったら、パンケーキは残っていないという・・・ 結果になります。 普段はその時は、レストランへいって食べます。 私はデニーズのパンケーキが一番好きです。 ちなみに、デニーズは4ドルでパンケーキ食べ放題ですよ。 子供達はIHOPのパンケーキが好きです。 そういうわけで、今回はがんばってみました。 レシピは・・・ 1 1/4 cups・・・小麦粉(正式には中力粉) 1コ・・・たまご 1 1/8 cups・・・ミルク(正式には 1 1/4カップ バターミルク) 1/4 cup・・・グラニュー糖 1 TBSP・・・BP 1 TSP・・・BS 1/4 cup・・・オイル ちょっとだけ塩 いびつだけど、美味しいパンケーキが出来ました。 フットボールのコーチへのお礼のプレゼントは・・・ デコレイトした汗拭きタオルです。 タオルを買ってきて、チームの布(この街のフットボールチームはプロのチームの名前を使ってます)を縫い付けただけです。 セインツの布を、息子の体操服入れようにたくさん買いました。 そちらを使用しました。 #
by pandamommy
| 2011-11-15 02:31
| recipes
本日、ヤフーを更新いたしました。
どうぞご覧ください。→ ちゃばたけ.co.jp 秋を満喫しておりますが、もうすでに11月も半ばなんですね。 うちの裏にある、大きな木の葉っぱがひらひらと散ってきてます。 学校から戻るとき、息子がその時に見る大きな葉っぱを拾って見せてくれます。 うちのパティオの階段で秋を写してみました。 空の青さと葉っぱの色が綺麗でした。 #
by pandamommy
| 2011-11-13 21:51
| いん めり~らんど
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