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桜海老のかき揚げ丼。
が正式名称ですが・・・ 最後の丼をドンと、カタカナにしたのはどう見ても丼物に見えなかったから・・・笑 静岡のご飯らしいです。 以前、お友達が送ってくれた『乾燥桜海老』を使用。 写真はかき揚げのみです。 ごめんなさい。 ちょっとレシピを変えて作ったのでご紹介♪ 材料: 乾燥桜海老・・・50g・・・水に3分くらいつける→水を切る おねぎ・・・1本・・・2cmくらいの長さに切る ころも・・・小麦粉・・・1カップ 全卵・・・・1個 酒・・・・・じょぼっと お水・・・・125cc 作り方: 全部混ぜて、中温で揚げる。 食べ方: 器にご飯を盛って、かき揚げをのせて、醤油をたらしていただく。 写真の見た目はかなりいただけませんが、美味しいですよ! 乾燥のえびの匂いも揚げちゃうと気になりません。 ふかふかなのにカリッとしていました。
by pandamommy
| 2010-09-16 13:11
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