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トマティーオってご存知ですか?
メキシコ料理に使われる食材です。 私はアメリカに来て初めて見ました。 そして触ったのも最近です。 こちらがそのトマティーオ。 緑のホオズキのような姿です。 トマトの種類に入るそうですよ~! 切ってみると・・・ 切った感じはシャキッっていう感じ。 見た中の感じは・・お茄子っぽいです。 ちょっと食べてみると・・・ なんだか酸っぱい?出来かけの味。っていうのかなぁ?青臭い。 コレと豚肉を使って菜の花ちゃんに教えてもらった『チリベルデ』というお料理に挑戦します。 続く・・・
by pandamommy
| 2010-08-19 08:15
| 食べ物 in Utah
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