焼かないオートミールクッキー

こんにちは。

今朝、子供のお弁当を用意していると

お弁当用のお菓子がないことに気がつきました。

こないだ作ったのはチョコレートミントチップクッキー。

とりあえず、マシュマロウをスナックとして持たせて

今回はオートミールたっぷりの「焼かないクッキー」を作りました。



さてさて、レシピを残しておかなきゃ。

材料はご覧の通り。
見事にストアブランドのオンパレード。笑



1/2 cup バター　OR　マーガリン
2 cups グラニュー糖
1/2 cup 牛乳
1/4 cup ココアパウダー
1/2 cup ピーナッツバター
2 tsp バニラエッセンス
3 cups オートミール

準備：テーブルやカウンターの上にクッキングペーパーを敷いておきます。

作り方：
１・バターを小さくカットします。


２・バターとグラニュー糖・牛乳とココアパウダーをお鍋に入れて火にかけます。
この間、必ず鍋底からかき混ぜましょう。


3・ぶくぶくしてきたら１分火にかけたまま、その後火からおろしピーナッツバターとバニラエッセンスを混ぜます。




4・お鍋の中に、オートミールを入れてグルグルかき混ぜ、上手くミックスさせます。




5・スプーンで４をすくい、クッキングシートの上に落としていきます。


６・硬く固まるまでこのまま放置します。夏などは家の中の気温も高いので冷蔵庫などで冷やします。
固まったらいただきまーす。