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昨日の朝、パンをFPで捏ねていると息子が来て・・・
息子:今日のディナーはなに? 私:スパゲティにするわ。 息子:ミートボールにして~! 私:う~ん、ミートソースで許して。 ということで、了解を得てミートスパゲティにしました。 それじゃあ、お手伝いしたい!というので・・・にんじんをカットしてもらいました。 息子のにんじんのサイズに合わせて、セロリもピーマンも少し大きめにカットしました。 お手伝い39でした。 このスパゲティに合わせて、パンを捏ねてた(FPが)のですよ。 フランスパンを覚えてからは、パンはもっぱらおフランスしか作らなくなりました。 というのも、フランスパンは材料がシンプルなんですよ。 中力粉・イースト・お水・お塩・ハニー。 毎回、ももねこちゃんに教えていただいた本格的なレシピで作るのですが、今回はソフトなフランスパンを作ってみました。 いつもお邪魔しているトイロイロさんのレシピです。 トイロイロさんのレシピはバター使用ですが私は使用しておりません。 それと、強力粉になっていますが、フランスパンなので中力粉で作りました。 それがこちら。驚きのフランスパンになりました。 ク、クープがぁ。開いたというよりも爆発した。状態。 でもね・・・切るとこんなにフワフワ。 本当のフランスパンのように気泡はまったくありませんが、ソフトフランスだし、カンパーニュだし。 OK? おいしく頂きました。ご馳走様~!
by pandamommy
| 2010-07-28 09:56
| 食べ物 in Utah
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